いろいろな味がして、見た目にも可愛らしい
そんな2層仕立ての「かさねカステラ」を
常時4種類ご用意しております
日持ち:ご購入から1週間前後
定番商品 -全3種-
季節商品
うち1種を季節ごとに販売(時期によって2種)
現在「レモンと紅茶」
※材料の仕入れ状況等により、時期は多少前後します
1・2月「ゆずと煎茶」
四国産のゆず皮をたっぷりと生地に混ぜこみました。煎茶はゆず入りの茶葉を使用しています。生地全体が爽やかな香りになりました。<来季リニューアル>
3・4月「桜の葉と花」
桜葉と蜜漬けの桜花を使用した、味・香り・色、桜づくしの可愛らしいカステラです。桜特有の味わいに、ちょっぴり塩気がよく合います。
5・6月「レモンと紅茶」
四国産のレモン皮をたっぷり、レモン果汁と一緒に加えた生地に、アールグレイ生地を合わせました。爽やかな柑橘の香りと甘酸っぱいのが、暑い時期にぴったりです。<販売中>
9・10月「メープルとミルクに小豆」
メープルシュガーでよりしっとり感のある上層は、メープル特有の甘くていい香り。重ねたミルク生地の下には、ころっと乾燥小豆を敷きました。
11・12月「紅茶とりんご」
セイロン産の砕き紅茶・同じ茶葉で煮出した濃いミルクティを加えた、紅茶感たっぷりの一品です。乾燥りんごで、甘酸っぱい爽やかさをプラスしました。
Xmas「果実とシナモンなこがし蜜」
ラム酒漬けにしたレーズン・杏・クランベリーに、オレンジ・くるみも加えた、贅沢な具だくさんカステラ。ほんのりとシナモンが香ります。【日季限定】
V&W-Day
「カカオとミルクにアーモンド」
カカオ生地は、香ばしくてほろ苦。ミルク生地と組み合わせて、まろやかに仕上げました。カカオニブとアーモンドで、香ばしさと食感をプラスしています。【日季限定】
プリン
ほうじ茶プリン
ほうじ茶の香ばしい香りと味わいが、まろやかプリンと相性ばっちり。<要冷蔵><火・水限定>
日持ち:当日~2日
抹茶プリン
甘さ控えめ、ほんのり抹茶の苦みが効いた大人味のプリン。抹茶ソースと絡めると味わいアップ。<要冷蔵><休止中>
日持ち:当日~2日
黒ゴマプリン
黒ゴマたっぷりで、よりまろやかに。香ばしくて濃厚なプリンです。<要冷蔵><火・水限定>
日持ち:当日~2日
その他
ラスク全4種(定番+季節)
カステラの切り落としを使用したラクスです。エアドライで製造し、軽やかな口当たりになりました。1口サイズでオヤツにぴったりです。
日持ち:2~3週間
箱と包装
パッケージ
カステラ、ラスク、おこし
全て個包装にてご用意していますので
おひとつからお求めいただけます
【ご贈答の包装は下記をご参照ください】
かさね箱(4個入り×2)
4個入り箱を2段重ねにしたセット
バラ柄の専用巻紙をお付けします
ご自由な内容でお詰め合わせ可能です
箱以外の簡単な包装もいたしております
気軽にご相談ください
かさね箱 側面柄
※原材料の価格高騰にともない、22`2.22~カステラ内容量を減量
※新規格の包材導入にともない、22`4.19~おこし内容量を減量(減量分は値下げ)
※原材料の価格高騰にともない、22`4.26~ラスク内容量を減量
新井友理香
焼き菓子好きが高じて修業先の森のおはぎを卒業。カステラの研究をしてまいりました。卵と小麦粉にまみれて試行錯誤、「かさねカステラ」が完成し、「日季」を開店いたしました。この新しいカステラを通して、皆さまにいろんな楽しさ・美味しさをご提供できるよう、日々精進してまいります。ご愛顧を賜りますようよろしくお願い申し上げます。