閉店のお知らせ

いつもご来店いただき、誠にありがとうございます。

誠に勝手ながら、23年4月29日をもちまして、

かすてら日季を閉店する運びとなりました。

ご愛顧いただき、本当にありがとうございました。

 

 

 

 

定番商品 3種

 

「ミルクとこがし蜜」 

日季基本のミルク味。下にはこがし蜜入りのミルク生地を重ねています。上下ともにミルク感たっぷり。優しい香り、口どけ、味わいです。

「木苺とミルク」 

下層は乾燥木苺がたくさんで、果実感を感じられるつぶっと食感があります。甘酸っぱい、けどミルク生地と食べればまろやかな味わいに。

「煎茶とミルク」 

煎茶粉・煎茶ペースト・砕き煎茶、生地全体に煎茶を使った一品です。煎茶の味わいと香りが、じんわりと優しく広がります。


 

 

季節商品

季節ごとに1つずつ登場(ときどき2種) 

※材料の仕入れ状況等により販売時期が前後します

 

厳冬「ゆずとしょうが」 

四国産のゆず皮をたっぷりと下層に加え、白い上層には、ほんのりとしょうがを効かせました。この時期らしい組み合わせ、味・香りともに相性抜群です。

春「桜の葉と花」 

桜葉と蜜漬けの桜花を使用した、味・香り・色、桜づくしの可愛らしいカステラです。桜特有の味わいに、ちょっぴり塩気がよく合います。

春「ほうじ茶とミルク」

ミルク生地にほうじ茶生地を重ねました。京ほうじ茶を取り寄せて、自家製でパウダーに挽いています。香ばしさが格別です。


初夏「レモンと紅茶」

四国産のレモン皮をたっぷり加えた生地に、アールグレイ生地を合わせました。爽やかな柑橘の香りと甘酸っぱさが、暑い時期にぴったりです

盛夏「パインとココナツ」

敷き詰めたパイン生地の上に、ココナツなミルクの生地を重ねました。爽やかなパインにやさしい香りのココナツ、夏らしい組合せになりました。

 

秋「メープルとミルクに小豆」

メープルシュガーでしっとり仕上げた生地は、メープル特有の甘くていい香り。重ねたミルク生地の下には、ころっと乾燥小豆を敷きました。


初冬「紅茶とりんご」

セイロン産の砕き紅茶・同じ茶葉で煮出した濃いミルクティを加えた、紅茶感たっぷりの一品です。乾燥りんごで、甘酸っぱい爽やかさをプラスしました。

Xmas「果実とシナモンなこがし蜜」

ラム酒漬けにしたレーズン・杏・クランベリーに、オレンジ・くるみも加えた、贅沢な具だくさんカステラ。ほんのりとシナモンが香ります。【日季限定】

V&W-Day

「カカオとミルクにアーモンド」

カカオ生地は、香ばしくてほろ苦。ミルク生地と組み合わせて、まろやかに仕上げました。カカオニブとアーモンドで、香ばしさと食感をプラスしています。【日季限定】

 


 

カステラ屋のプリン

日季のもう一つの名物。ほろ苦な大人味が人気です。

 

カラメルプリン

ミルク感強めなプリン生地と、濃く焦がしたカラメルソース。濃厚な王道味です。<要冷蔵><販売中>

日持ち:当日~2日

黒ゴマプリン

黒ゴマたっぷりで、よりまろやかに。香ばしくて濃厚なプリンです。<要冷蔵>休止中>

日持ち:当日~2日

ほうじ茶プリン

ほうじ茶の香ばしい香りと甘い味わいが、まろやかプリンと相性ばっちり。<要冷蔵><休止中>

日持ち:当日~2日


煎茶プリン

甘さ控えめ、ほんのり煎茶の苦みが効いた大人味のプリンです。<要冷蔵><休止中>

日持ち:当日~2日


 

その他

ラスク全4種(定番+季節)

カステラの切り落としを使用したラクスです。エアドライで製造し、軽やかな口当たりになりました。1口サイズでオヤツにぴったりです。

日持ち:2~3週間

木の実のおこし

あまじょっぱい飴がかかって、きらきら。食べだしたら止まらない、木の実たくさんのおこしです。※期間限定の味に変更の場合あり(森のおはぎから)

日持ち:2~3週間