いろいろな味がして、見た目にも可愛らしい

そんな2層仕立ての「かさねカステラ」を

常時4種類ご用意しております

 

日持ち:ご購入から1週間前後

 

 

 

定番商品 -全3種-

 

「ミルクとこがし蜜」 

日季基本のミルク味。下にはこがし蜜入りのミルク生地を重ねています。上下ともにミルク感たっぷり。優しい香り、口どけ、味わいです。

「木苺とミルク」 

下層は乾燥木苺がたくさんで、果実感を感じられるつぶっと食感があります。甘酸っぱい、けどミルク生地と食べればまろやかな味わいに。

「煎茶とミルク」 

煎茶粉・煎茶ペースト・砕き煎茶、生地全体に煎茶を使った一品です。煎茶の味わいと香りが、じんわりと優しく広がります。


 

 

季節商品

うち1種を季節ごとに販売(時期によって2種)

現在「レモンと紅茶」

 

※材料の仕入れ状況等により、時期は多少前後します

 

 

 1・2月「ゆずと煎茶」 

四国産のゆず皮をたっぷりと生地に混ぜこみました。煎茶はゆず入りの茶葉を使用しています。生地全体が爽やかな香りになりました。<来季リニューアル>

 3・4月「桜の葉と花」 

桜葉と蜜漬けの桜花を使用した、味・香り・色、桜づくしの可愛らしいカステラです。桜特有の味わいに、ちょっぴり塩気がよく合います。

 5・6月「レモンと紅茶」

四国産のレモン皮をたっぷり、レモン果汁と一緒に加えた生地に、アールグレイ生地を合わせました。爽やかな柑橘の香りと甘酸っぱいのが、暑い時期にぴったりです<販売中>


9・10月「メープルとミルクに小豆」

メープルシュガーでよりしっとり感のある上層は、メープル特有の甘くていい香り。重ねたミルク生地の下には、ころっと乾燥小豆を敷きました。

11・12月「紅茶とりんご」

セイロン産の砕き紅茶・同じ茶葉で煮出した濃いミルクティを加えた、紅茶感たっぷりの一品です。乾燥りんごで、甘酸っぱい爽やかさをプラスしました。

Xmas「果実とシナモンなこがし蜜」

ラム酒漬けにしたレーズン・杏・クランベリーに、オレンジ・くるみも加えた、贅沢な具だくさんカステラ。ほんのりとシナモンが香ります。【日季限定】


V&W-Day

「カカオとミルクにアーモンド」

カカオ生地は、香ばしくてほろ苦。ミルク生地と組み合わせて、まろやかに仕上げました。カカオニブとアーモンドで、香ばしさと食感をプラスしています。【日季限定】


 

プリン

 

ほうじ茶プリン

ほうじ茶の香ばしい香りと味わいが、まろやかプリンと相性ばっちり。<要冷蔵><火・水限定> 

日持ち:当日~2日

抹茶プリン

甘さ控えめ、ほんのり抹茶の苦みが効いた大人味のプリン。抹茶ソースと絡めると味わいアップ。<要冷蔵><休止中>

日持ち:当日~2日

黒ゴマプリン

黒ゴマたっぷりで、よりまろやかに。香ばしくて濃厚なプリンです。<要冷蔵><火・水限定> 

日持ち:当日~2日


 

その他

ラスク全4種(定番+季節)

カステラの切り落としを使用したラクスです。エアドライで製造し、軽やかな口当たりになりました。1口サイズでオヤツにぴったりです。

日持ち:2~3週間

木の実のおこし

あまじょっぱい飴がかかって、きらきら。食べだしたら止まらない、木の実たくさんのおこしです。※期間限定の味に変更の場合あり。(森のおはぎから)

日持ち:2~3週間


 

箱と包装

 

パッケージ

カステラ、ラスク、おこし

全て個包装にてご用意していますので

おひとつからお求めいただけます

【ご贈答の包装は下記をご参照ください】

 

 オリジナル箱(4個入り)

個包装のお品を4点お入れします

いずれでもご自由にお詰め合わせ可能です

※掛け(熨斗)紙可、包装紙不可

※プリンのみ4点の場合も対応可

かさね箱(4個入り×2)

4個入り箱を2段重ねにしたセット

バラ柄の専用巻紙をお付けします

ご自由な内容でお詰め合わせ可能です

箱以外の簡単な包装もいたしております

気軽にご相談ください


かさね箱 側面柄


 

※原材料の価格高騰にともない、22`2.22~カステラ内容量を減量

※新規格の包材導入にともない、22`4.19~おこし内容量を減量(減量分は値下げ)

※原材料の価格高騰にともない、22`4.26ラスク内容量を減量

 

 

新井友理香

焼き菓子好きが高じて修業先の森のおはぎを卒業。カステラの研究をしてまいりました。卵と小麦粉にまみれて試行錯誤、「かさねカステラ」が完成し、「日季」を開店いたしました。この新しいカステラを通して、皆さまにいろんな楽しさ・美味しさをご提供できるよう、日々精進してまいります。ご愛顧を賜りますようよろしくお願い申し上げます。