閉店のお知らせ
いつもご来店いただき、誠にありがとうございます。
誠に勝手ながら、23年4月29日をもちまして、
かすてら日季を閉店する運びとなりました。
ご愛顧いただき、本当にありがとうございました。
定番商品 3種
「ミルクとこがし蜜」
日季基本のミルク味。下にはこがし蜜入りのミルク生地を重ねています。上下ともにミルク感たっぷり。優しい香り、口どけ、味わいです。
「木苺とミルク」
下層は乾燥木苺がたくさんで、果実感を感じられるつぶっと食感があります。甘酸っぱい、けどミルク生地と食べればまろやかな味わいに。
「煎茶とミルク」
煎茶粉・煎茶ペースト・砕き煎茶、生地全体に煎茶を使った一品です。煎茶の味わいと香りが、じんわりと優しく広がります。
季節商品
季節ごとに1つずつ登場(ときどき2種)
※材料の仕入れ状況等により販売時期が前後します
厳冬「ゆずとしょうが」
四国産のゆず皮をたっぷりと下層に加え、白い上層には、ほんのりとしょうがを効かせました。この時期らしい組み合わせ、味・香りともに相性抜群です。
春「桜の葉と花」
桜葉と蜜漬けの桜花を使用した、味・香り・色、桜づくしの可愛らしいカステラです。桜特有の味わいに、ちょっぴり塩気がよく合います。
春「ほうじ茶とミルク」
ミルク生地にほうじ茶生地を重ねました。京ほうじ茶を取り寄せて、自家製でパウダーに挽いています。香ばしさが格別です。
初夏「レモンと紅茶」
四国産のレモン皮をたっぷり加えた生地に、アールグレイ生地を合わせました。爽やかな柑橘の香りと甘酸っぱさが、暑い時期にぴったりです。
盛夏「パインとココナツ」
敷き詰めたパイン生地の上に、ココナツなミルクの生地を重ねました。爽やかなパインにやさしい香りのココナツ、夏らしい組合せになりました。
秋「メープルとミルクに小豆」
メープルシュガーでしっとり仕上げた生地は、メープル特有の甘くていい香り。重ねたミルク生地の下には、ころっと乾燥小豆を敷きました。
初冬「紅茶とりんご」
セイロン産の砕き紅茶・同じ茶葉で煮出した濃いミルクティを加えた、紅茶感たっぷりの一品です。乾燥りんごで、甘酸っぱい爽やかさをプラスしました。
Xmas「果実とシナモンなこがし蜜」
ラム酒漬けにしたレーズン・杏・クランベリーに、オレンジ・くるみも加えた、贅沢な具だくさんカステラ。ほんのりとシナモンが香ります。【日季限定】
V&W-Day
「カカオとミルクにアーモンド」
カカオ生地は、香ばしくてほろ苦。ミルク生地と組み合わせて、まろやかに仕上げました。カカオニブとアーモンドで、香ばしさと食感をプラスしています。【日季限定】
カステラ屋のプリン
日季のもう一つの名物。ほろ苦な大人味が人気です。
カラメルプリン
ミルク感強めなプリン生地と、濃く焦がしたカラメルソース。濃厚な王道味です。＜要冷蔵＞＜販売中＞
日持ち：当日～2日
黒ゴマプリン
黒ゴマたっぷりで、よりまろやかに。香ばしくて濃厚なプリンです。＜要冷蔵＞＜休止中＞
日持ち：当日～2日
ほうじ茶プリン
ほうじ茶の香ばしい香りと甘い味わいが、まろやかプリンと相性ばっちり。＜要冷蔵＞＜休止中＞
日持ち：当日～2日
煎茶プリン
甘さ控えめ、ほんのり煎茶の苦みが効いた大人味のプリンです。＜要冷蔵＞＜休止中＞
日持ち：当日～2日
その他
ラスク全4種(定番＋季節)
カステラの切り落としを使用したラクスです。エアドライで製造し、軽やかな口当たりになりました。1口サイズでオヤツにぴったりです。
日持ち：2～3週間
木の実のおこし
あまじょっぱい飴がかかって、きらきら。食べだしたら止まらない、木の実たくさんのおこしです。※期間限定の味に変更の場合あり（森のおはぎから）
日持ち：2～3週間